Средневековая стоматология - никаких пломб и коронок, только удаление. Правда, кариесные бактерии тоже встречались реже - теперь это доказанный факт.
Поделиться
Фото: James le Palmer, Omne Bonum, между 1360 и 1375 гг.
Тэги: стоматология, молекулярная биология
К таким выводам пришли ученые, проанализировав ДНК бактерий, вызывающих кариес. Исследовались зубы современных европейцев, их средневековых предков, а также обитателей Европы, живших около 7500 лет назад.
Открытие, сделанное международной группой молекулярных биологов, описано на страницах Nature Genetics - одного из самых уважаемых и престижных научных журналов. Над расшифровкой генома бактерий работало несколько коллективов из Австралии, Великобритании, Германии, США и Польши; ученые изучили 34 скелета, обнаруженных на территории Европы в разных местах. И такое внимание к каким-то кариесным бактериям не случайно - поняв, как они эволюционировали, можно лучше понять и причины кариеса. О разрушительности которого можно и не напоминать - вряд ли эти строки прочтет хотя бы один человек без пломб, мостов или коронок.
Основной вывод, который сделали исследователи, заключается в том, что современная микрофлора во рту человека заметно менее разнообразна, чем в средневековой Европе. По мнению ученых, именно это могло стать причиной распространения кариеса; сейчас наиболее часто встречаются именно те виды, которые вызывают болезни зубов и десен. На зубах жителей средневековой Европы, для примера, Streprococcus mutans можно обнаружить в 10% случаев, у современных европейцев - в 80%. Почему и можно ли с этим что-то сделать?
Теоретически, состав бактериальной микрофлоры определяется питанием и именно поэтому промышленная революция стандартизировала возбудителей кариеса. Массовое производство муки и сахара обогатила рацион углеводами, но эти же углеводы подстегнули распространение микроорганизмов вполне определенного типа; если есть меньше мучного и сахара, то состав микрофлоры может поменяться.
Окаменевшие доказательства
Изучать древние бактерии очень сложно из-за того, что они сохранились только в окаменевшем зубном налете, да и тот надо еще суметь очистить от всех микробов из почвы и окружающей среды. До 2007 года, как сообщает университет Аделаиды, подобные исследования были технически невозможны - ученые получили возможность начать работу только с появлением сверхчистых помещений вкупе со специальными сложными процедурами выделения бактерий из образцов.